健康 中华美食 快乐厨房
春节家宴,凉菜先行!(组图)
华夏经纬网   2018-02-13 09:33:48   
字号:

     春节家宴凉菜少不了,叶子为亲们推荐几道凉菜。

凉拌鸡胗

原材料

【主料】:鸡胗700克

【配料】:香菜20克

【调料】:泡椒4个、泡姜一块、泡蒜一头、花椒一小把、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶三片、自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋适量、料酒适量

制作步骤:

1、准备好原材料。

2、泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。

3、锅里加入足量水,放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒,烧开。没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜,大蒜个人建议不加,根据自己的口感来定哈。

4、鸡胗充分冲洗,去掉多余的脂肪。

5、将鸡胗放入锅中煮。

6、煮约20分钟关火焖两个小时。

7、将鸡胗切成薄片。

8、香菜切成小段。

9、鸡胗和香菜装入容器中,放入适量生抽、米醋、麻辣红油,拌匀即可。

10、凉拌鸡胗做好了。

酱牛肉

原材料

牛腱子肉800克、生姜一块、香叶4片、八角两个、大蒜5瓣、盐适量、香葱三棵、老抽适量、料酒适量、桂皮一段、百里香适量、孜然适量

【制作步骤】

1.准备好原材料。

2.将牛肉稍微切成小一点的块。

3.生姜、大蒜切成片,香葱打成结。

4.将牛肉冷水入锅,加入适量料酒,煮开后再煮5分钟左右。

5.冲洗干净血沫。

6.高压锅里加入适量水,加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然,适量盐和老抽,放入牛肉,大火烧开上汽后,改中小火煮半小时左右。这个时间一定要根据自家锅的性能来定,不建议煮得太烂。

7.关火后再焖两三个小时。

8.取出凉后切块即可,搭配上自己喜欢的调料汁蘸着吃非常不错哟。(搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·湘菜剁椒鱼头的做法步骤
·香葱曲奇 咸香酥脆(组图)
·推荐:腊鸭腿蒸白腊肉
·温胃吃肉桂焖鸡
·香菜这样做, 好吃极了的好吃!
·洋葱番茄焖牛腩
·推荐:小年节日食谱
·肥油滋香 酿辣椒炒肥叉
·葱油大虾 香气诱人
·驱寒增鲜 胡椒姜汁浸鸡
·寒冬养生,粥粥粥
·美味食谱:牛仔骨烧土豆
·排骨萝卜汤
·麻辣烫的家庭做法
健康策划
 
狂犬病疫苗事件再次成功唤起国人对国产疫苗不信任的恐慌记忆!
2018年6月6日,是第23个全国“爱眼日”.主题:“科学矫正近视,关注孩子眼健康”。
心灵秘匙
  更多
·怎么才能看出女人变没变心?
·男人绝不能碰女人的哪些死穴
·托兰斯肯弯曲幻觉是什么意思
·男人为什么都爱“坏”女人?
·手机关静音的男人更易不忠
·为什么初吻最让人难忘?
·系统脱敏的基本原理是什么
·恋爱期冷战怎么办 如何找回热情
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·让孩子远离四类意外伤害
·上海旅游必去的五个景点,
·生鲜电商 送上你的餐桌美味
·枸杞真的能保护眼睛吗?不
·关于牙齿矫正的20个误区
·具有中国最特色的各地小吃
·15种家常面条做法介绍大
·普洱茶的4大功效与作用
·北京前海医院骨科
·女人“示弱”的五种智慧
消费流行
  更多
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
·蔡依林加持 Gucci这款包排队才买得到
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
美食指南
  更多
·各地饮食大不同? 十大美食人气王、饮冰品公开
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
·台中西区浮夸系的甜点!超萌英国斗牛犬蛋糕
·刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
·“冷冻粽”如何吃美味!达人揭密烹调3步骤
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
演出信息
  更多
·科普互动儿童剧《恐龙动物园》在沪上演(图)
·长城脚下感受摇滚与激情
·哈萨克族民俗风情歌舞剧《寻梦阿克塞》精彩上演
·英国冰上芭蕾舞团《冰上天鹅湖》在北京天桥艺术中心上演
·儿童剧《神奇的羽毛笔》将于成都金沙剧场首演
·这些舞台剧演了又演,理由很充分!
·纪念迈克尔·杰克逊诞辰60周年:演唱会特殊方式回归
文化收藏
  更多
·南京博物院馆藏42万件文物里,猜猜院长的最爱?
·全国奇珍“黄河石”亮相兰州 藏友同台品石交流
·“延禧攻略”的攻略|剧里这些故宫典藏都@了乾隆
·台湾收藏家逾百件海派旗袍入藏上海市历史博物馆
·丝路沿线收藏家携宝来兰 推艺术珍品享文化“饕餮盛宴”
·江西发现50多年前的《革命斗争故事选编》
·针灸大夫迷戏单 小小纸张载芳华
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---