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餐桌美味 爆炒豉香鸡
华夏经纬网   2018-04-09 09:33:00   
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   今天食单将豉香味和干葱碰撞,香气大增。鸡肉吸收了多种佐料香气,是一道惹味家常菜。

材料:鸡洗净斩件,以盐、糖、生抽、米酒、胡椒粉拌匀备用;豆豉洗净备用;干葱洗净切碎备用;开锅下油,下鸡块以小火煎至两面金黄;砂锅爆香姜片、豆豉、干葱和葱段,倒入鸡块翻炒,攒少许头抽,翻炒至香气溢出,以少许蚝油调味后上碟即成。(广州日报)

 

责任编辑:袁丹华

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